5 мар. 2025
Геном человека формировался миллионы лет в результате сложных эволюционных процессов.
И в настоящий момент каждый из нас с вами – обладатель тела, которое является универсальным организмом для выживания, оно запрограммировано рационально накапливать и расходовать ресурсы в случаях неблагоприятных изменений агрессивной среды обитания. Все было бы хорошо, если бы не одно маленькое «но»…
Все это было идеально для человека-охотника, человека-собирателя и даже для земледельца. Но мы с вами живем в эру человека-потребителя.
Для него сегодня созданы максимально комфортные условия жизни и который уже использует еду не только и не столько для насыщения, а все больше для получения удовольствия. И если десятки тысяч лет назад наша уникальная способность откладывать и запасать в своем теле жир помогала нам выживать, то сейчас она же способно привести нас к противоположному результату.
Нет, природный эволюционный механизм не дал осечку. И наш геном обязательно адаптируются, и в рамках жизни планеты достаточно быстро: буквально 50 тысяч лет. Но у нас с вами в современном мире нет возможности ждать этого.
Специалисты прогнозируют, что к 2025–2030 году каждый пятый житель планеты будет страдать ожирением. И возраст этого недуга с каждым года все моложе. Озадаченное этой динамикой человечество уже встало на путь исправления, сформировав целую индустрию здорового питания. Но, тем не менее, намерение питаться правильно далеко не всегда переходит в реализованное действие, что подтверждает ежегодная статистика. И все потому, что наш мозг находится в ловушке получения удовольствия от еды, от которого практически никто не готов отказаться.
К счастью, сегодня мы наблюдаем значимый тренд, который начинает трансформировать потребительские привычки:
- размер порции еды становятся меньше,
- внимание направлено на обогащенные протеином продукты,
- питательная ценность и польза продуктов,
- в целом повышен спрос на более здоровую пищу.
Если резюмировать все вышесказанное, то в ближайшее время приоритет в значительной степени сместится с количества еды на ее качество.
Компания Пуратос уже сейчас готова следовать этому тренду, имея в своем ассортименте линейку уникальных смесей Пуравита, пророщенных зерен Софтгрейн, натуральных заквасок Сапоре и многих других продуктов, которые позволят предложить вашим потребителям здоровые, полезные и вкусные изделия!
